Avec de la viande

Printemps

Été

Tataki de boeuf

Name: Tataki de boeuf
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 600 g de filet de boeuf; 4 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI; 2 cuillerées à soupe de miel; 6 cuillerées à soupe de graines de sésame

140 min

Facile

Ingrédients

personnes

600 g de filet de boeuf

4 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI

2 cuillerées à soupe de miel

6 cuillerées à soupe de graines de sésame

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

190,06

Kilocalories

Les glucides

5,36

Grammes

Protéine

17,39

Grammes

Les graisses

10,86

Grammes

Fibre

0,63

Grammes

Les sucres

4,03

Grammes

Graisses saturées

3,72

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Découpez 4 longs tronçons similaires dans le filet de boeuf.

Etape

Faites-les mariner 2 heures dans le mélange miel et Arome. Retournez de temps en temps.

Etape

Dans une poêle bien chaude, faites-les poêler 10 secondes sur chaque face la viande sans la marinade (la viande doit être crue à coeur).

Etape

Roulez-les dans le sésame et placez au congélateur 10 minutes. Coupez des tatakis de 3 cm d'épaisseur. Faites chauffer la marinade pour l'épaissir et servez avec les tatakis.

Tataki de boeuf

Ingrédients

Préparer une recette

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