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Été

Terrine de cabillaud et poireau, tomates fraîche et cerfeuil (pas avant juin 2011)

270 min
Facile

Ingrédients

8
personnes
2
Pavé
400
gramme
5
pièce
3
pièce
15
gramme
50
gramme
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
72,92
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
7,52
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
10,71
Grammes
Les sucres
Grammes
Fibre
2,23
Grammes
Sodium
35,82
Milligrammes
Les graisses
0,59
Grammes
Graisses saturées
0,08
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes
Etape
1
Hachez le cerfeuil. Préparez la gelée selon le mode d'emploi avec 400 ml d'eau.
Etape
2
Hachez et faites revenir les poireaux à la poêle. Faites cuire les dos de cabillaud au four à micro-ondes 8 minutes à 900W, salez et émiettez-les.
Etape
3
Emondez les tomates et coupez-les en dés. Versez une couche de poireau et un peu de gelée, laissez prendre 1 heure. Versez de tomates confites mixées mélangez à 50 ml de gelée et laissez prendre 30 minutes au réfrigérateur. Mélangez le cabillaud, les dés de tomates et les herbes hachées, versez dans le moule avec le reste de gelée. Faites prendre 3 heures au réfrigérateur.