Terrine de poulet fumé et agrumes en gelée

Name: Terrine de poulet fumé et agrumes en gelée
Prep time: 30 s
Total time: 290 s
Yield: 6
Ingredients: 400 g de poulet cuit fumé; 1 Sachet Gelée au Madère MAGGI; 400 ml d'eau; 1 orange; 1 pamplemousse rose; 6 g de baies roses; 1 pincée de poivre

290 min

Intermédiaire

6 personnes

Ingrédients

400 g de poulet cuit fumé

1 Sachet Gelée au Madère MAGGI

400 ml d'eau

1 orange

1 pamplemousse rose

6 g de baies roses

1 pincée de poivre

Glucides	9.2 g
Energie	203.1 kcal
Matières Grasses	8.3 g
Fibres	1.5 g
Protéines	22.5 g
Graisses saturées	2.3 g
Sodium	476.1 mg
Sucres	6.1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Recouvrez l'intérieur d'un moule à cake de film alimentaire.

Préparez la Gelée suivant le mode d'emploi, avec 400 ml d'eau, et laissez tiédir.

Pelez les agrumes à vif, déposez quelques baies roses sur le fond de la terrine et disposez les quartiers d'orange et de pamplemousse en les intercalant harmonieusement.

Recouvrez de gelée et laissez refroidir environ 20 minutes.

Ajoutez le poulet effiloché, le poivre et versez le reste de la gelée.

Laissez refroidir environ 4 heures au réfrigérateur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer le poulet par des dés de jambon fumé Herta.

Pour une entrée très pauvre en matières grasses, ça se passe ici ! En effet, savez-vous que la Gelée au Madère est quasiment dépourvu de lipides ? Tout comme les agrumes. Finalement, les rares matières grasses de cette recette viendront du poulet.

Terrine de poulet fumé et agrumes en gelée

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