Recette Tourbillon de crêpes au chocolat caramel et noix de coco torréfiée

Faites griller la noix de coco à la poêle et réservez. Puis dans un saladier mélangez la farine, 500ml de lait et les œufs et répartissez le mélange de façon égale dans deux saladiers.

Dans l’un des saladiers, ajoutez 100g du chocolat caramel fondu et 50 ml de lait.

Dans une poêle, avec la pâte à crêpe au chocolat, réalisez une spirale en partant du centre de la poêle vers l’extérieur puis versez aussitôt la pâte à crêpe nature dessus .

Dans une casserole sur le feu doux, faites fondre le chocolat restant avec l’eau pour réaliser une sauce au chocolat caramel et versez-là sur les crêpes.