Avec de la viande
Printemps
L'automne
Été
Hiver

Veau à la grecque

145 min
Facile

Ingrédients

4
personnes
800
gramme
1
Boîte
2
pièce
20
pièce
4
gousse
1
pièce
20
gramme
10
gramme
20
gramme
200
gramme
20
gramme
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
493,81
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
61,91
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
24,21
Grammes
Les sucres
10,73
Grammes
Fibre
4,93
Grammes
Sodium
383,17
Milligrammes
Les graisses
17,41
Grammes
Graisses saturées
4,52
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

15 min
Etape
1
Epluchez et hachez les oignons et les gousses d'ail. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en dés.
Etape
2
Faites revenir le paleron de veau sur toutes ses faces avec l'huile dans une cocotte en fonte. Ajoutez les oignons et l'ail, le poivron, les tomates pelées coupées en morceaux, le fond de veau dilué dans l'eau, les olives, la cassonade et mélangez.
Etape
3
Démarrez la cuisson dans un four froid, <span>positionnez </span>le thermostat sur 6 (180°C) en chaleur traditionnelle et faites cuire dans la cocotte fermée pendant 1 heure, retournez-le et poursuivez la cuisson 1 heure.
Etape
4
Parsemez votre veau à la grecque de persil ciselé au moment de servir.