Recette Verrines Tiramisu RICORÉ® Latte, aux spéculoos et chocolat

Name: Verrines Tiramisu RICORÉ® Latte, aux spéculoos et chocolat | DOLCE GUSTO
Prep time: 20 s
Cook time: 5 s
Total time: 145 s
Yield: 8
Ingredients: 4 biscuits à la cuillère; 2 Capsules DOLCE GUSTO RICORE Latte; 50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 10 spéculoos; 2 œufs; 250 g de mascarpone; 75 g de cassonade; 40 g de farine; 1 feuille de gélatine; Colorant Alimentaire Jaune; pâtes d'amandes blanche; 10 g de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT

145

min

Intermédiaire

Ingrédients

8 personnes

4 biscuits à la cuillère

2 Capsules DOLCE GUSTO RICORE Latte

50 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

10 spéculoos

2 œufs

250 g de mascarpone

75 g de cassonade

40 g de farine

1 feuille de gélatine

Colorant Alimentaire Jaune

pâtes d'amandes blanche

10 g de Cacao en Poudre Brut non Sucré NESTLE DESSERT

Nutrients

Glucides	35.3 g
Energie	339.3 kcal
Matières Grasses	19 g
Fibres	1 g
Protéines	6.6 g
Graisses saturées	10.8 g
Sodium	92.1 mg
Sucres	20.9 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Préparez les capsules. Réservez l’équivalent de cuillerées à soupe de Ricoré Latte. Fouettez les jaunes d’œufs avec la cassonade, ajoutez la farine et mélangez. Versez petit à petit Ricoré Latte et faites épaissir sur feu moyen sans cesser de fouetter. Ajoutez le mascarpone et la feuille de gélatine ramollie. Laissez refroidir. Ajoutez les blancs d’œufs battus. Mixez le chocolat.

Étape 2

Coupez les biscuits à la cuillère en 3 et trempez-les dans Ricoré latte puis répartissez-les dans 8 verrines. Alternez les couches de crème, le chocolat mixé, spéculoos. Terminez par une couche de crème. Placez 3 heures au réfrigérateur.

Étape 3

Mélangez du colorant jaune avec de la pâte d'amande blanche, étalez la pâte d'amande finement et découpez des cercles au dimensions de la verrine puis à l'aide d'un couteau, découpez un sourire et des yeux.

Étape 4

Au moment de servir, saupoudrez de cacao et déposez la pâte d'amande colorée sur chaque verrines.

Recette pas à pas

Pour les amateurs, ajoutez quelques gouttes d'amaretto dans la crème.

Redonnez le sourire à vos convives avec cette verrine trés colorée! A consommer avec modération!

Recette Verrines Tiramisu RICORÉ® Latte, aux spéculoos et chocolat

Ingrédients

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