Séparez les blancs des jaunes d'oeufs dans deux saladiers distincts, ajoutez le Nesquik aux jaunes d'oeufs. Mélangez bien. Ajoutez le beurre fondu, le lait. Mélangez puis ajoutez la poudre de noisettes, la farine, les dés de poires et la levure chimique. Mélangez bien pour homogénéiser la pâte. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.