Recette Muffinesquik

Préchauffez votre four Th.7 (180°C).

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs dans deux saladiers distincts, ajoutez le Nesquik aux jaunes d'oeufs. Mélangez bien. Ajoutez le beurre fondu, le lait. Mélangez puis ajoutez la poudre de noisettes, la farine, les dés de poires et la levure chimique. Mélangez bien pour homogénéiser la pâte. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.

Beurrez et farinez des moules à muffins (à défaut des ramequins de 8 cm de diamètre) et remplissez-les avec la pâte à muffins.

Faites cuire dans le bas de votre four pendant 20 à 25 minutes en chaleur tournante et 25 à 30 minutes en chaleur traditionnelle.