Escalopes de soja grillées, riz aux aubergines et tomates

Name: Escalopes de soja grillées, riz aux aubergines et tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 80 g de riz blanc cru; 1 paquet d'Escalope grillée Soja & Blé Le Bon Végétal Herta; 1 petite aubergine; 15 tomates cerises; 10 feuilles de basilic; 1 petite gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; La moitié d'un petit oignon; 650 ml d'eau

30 min

Facile

Ingrédients

personnes

80 g de riz blanc cru

1 paquet d'Escalope grillée Soja & Blé Le Bon Végétal Herta

1 petite aubergine

15 tomates cerises

10 feuilles de basilic

1 petite gousse d'ail

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

La moitié d'un petit oignon

650 ml d'eau

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

404,05

Kilocalories

Protéine

16,92

Grammes

Les glucides

58,16

Grammes

Les sucres

8,88

Grammes

Fibre

10,54

Grammes

Les graisses

11,15

Grammes

Graisses saturées

1,26

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Faites cuire le riz 11 min dans de l'eau bouillante. Réservez. Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché avec l'aubergine coupée en dés et une cuillerée à soupe d'huile.

Etape

Ajoutez le riz, le basilic ciselé et poursuivez la cuisson 5 min.