Roll's briochés Crunch

Name: Roll's briochés Crunch
Prep time: 10 s
Cook time: 12 s
Total time: 52 s
Yield: 8
Ingredients: 100 g de Billes TOP CRUNCH; 500 g de farine; 1 oeuf + 1 jaune; 100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 100 ml de crème liquide; 50 g de beurre; 60 g de Sucre; 25 g de levure fraiche de boulanger

52 min

Intermédiaire

Ingrédients

100 g de Billes TOP CRUNCH

500 g de farine

1 oeuf + 1 jaune

100 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

100 ml de crème liquide

50 g de beurre

60 g de Sucre

25 g de levure fraiche de boulanger

Glucides	69 g
Energie	472.1 kcal
Matières Grasses	18.2 g
Fibres	10.3 g
Protéines	10.7 g
Graisses saturées	10.6 g
Sodium	42.8 mg
Sucres	19.8 g

Mélangez la farine et le sucre. Ajoutez l'œuf, le beurre mou et ajoutez la levure diluée dans le lait tiède. Pétrissez et placez 2 minutes à 200W au four à micro-ondes. Laissez 30 minutes dedans.

Etalez la pâte sur un grand rectangle. Faites fondre le chocolat et la crème. Etalez sur la pâte. Roulez puis découpez des tronçons de 2 cm. Déposez-les sur 2 plaques couvertes de papier sulfurisé. Badigeonnez de jaune d'oeuf.

Faites cuire 12 minutes au four à 180°C en chaleur tournante. Déposez les crunch sur les roulés encore tièdes pour qu'ils se collent. Attendez 3 minutes avant de déguster !

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des noisettes concassées avant d'enfourner !

Roll's briochés Crunch

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