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Recette Bûche framboises creme chocolat blanc et KITKAT
155
min
Intermédiaire
200 g de framboises
4 œufs
60 g de sucre
90 g de farine
3 feuilles de gélatine
250 g de fromage blanc battu à 20% de matières grasses
50 ml de Crème liquide
Nutrients
| Glucides | 29.9 g |
| Energie | 265.4 kcal |
| Matières Grasses | 13.1 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 6.9 g |
| Graisses saturées | 7.2 g |
| Sodium | 68.4 mg |
| Sucres | 21.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C).
5 min
Étape 2 de 4
Préparez le biscuit roulé : battez les oeufs et le sucre 5 minutes, ajoutez la farine Beurrez et farinez une plaque à pâtisserie. Versez-y la pâte sur 2 cm d'épaisseur (le biscuit doit faire un rectangle de 25 par 40 cm) et faites cuire environ 10 minutes.
10 min
Étape 3 de 4
Faites ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Faites chauffer 50 ml de crème et faites fondre dedans la gélatine égouttée. Ajoutez-la au chocolat fondu 2 minutes à 500 W.( la texture doit être épaisse mais lisse). Ajoutez le fromage blanc
10 min
Étape 4 de 4
Tapissez un moule à cake d’une bande de biscuit, ajoutez les framboises puis la crème. Déposez délicatement au dessus les 4 barres, côté large vers le haut puis à nouveau une couche de biscuit. Placez au réfrigérateur au minimum 2 heures.
120 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez des copeaux de chocolat noir.
Un dessert gourmand pour les fêtes !