Gâteau moelleux poires mousse au chocolat Kitkat

Name: Gâteau moelleux poires mousse au chocolat Kitkat
Prep time: 30 s
Cook time: 30 s
Total time: 120 s
Yield: 16
Ingredients: 1 poire; 100 g de fraises; 16 Mini KITKATs; 150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir; 90 g de farine; 40 g de sucre; 5 œufs

120 min

Intermédiaire

16 personnes

Ingrédients

1 poire

100 g de fraises

16 Mini KITKATs

150 g de Chocolat NESTLE DESSERT Noir

90 g de farine

40 g de sucre

5 œufs

Glucides	23.1 g
Energie	200.7 kcal
Matières Grasses	9.6 g
Fibres	1.6 g
Protéines	4.9 g
Graisses saturées	5 g
Sodium	36.4 mg
Sucres	15.6 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Pelez et coupez la poire en dés. Fouettez au batteur 3 œufs entiers avec le sucre 5 minutes. Ajoutez délicatement la farine et versez dans un petit moule à manqué beurré et fariné. Parsemez de dés de poire. Faites cuire 25 minutes. Laissez refroidir et démoulez.

Séparez les 2 blancs d’œufs des 2 jaunes. Battez les blancs en neige. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au four à micro-ondes 2 minutes à 500W. Ajoutez les jaunes puis les blancs battus délicatement.

Entourez le gâteau d'une bande d'aluminium de 8 cm et versez la mousse au dessus. Placez au réfrigérateur 1 heure. Retirez l'aluminium. Entourez de Kitkat et maintenez avec un ruban.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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