Recette Cupcakes croustillants framboises KITKAT White

Préchauffez votre four à 180°C et sortez les framboises du congélateur.

Dans un saladier, mélangez le yaourt, les œufs, le sucre, la farine, la levure et l'huile.

Séparez les barres de Kit Kat White et coupez chaque barre en 3. Beurrez les moules à muffins puis déposez 3 morceaux de Kit Kat au fond de chaque moule. Ajoutez une framboise puis versez la préparation.

Faites cuire environ 20 minutes.

Mixez les framboises décongelées puis passez-les à la passoire fine pour éliminer les grains. Réservez 70 g de coulis de framboise.

Montez la crème fleurette froide en chantilly. Ajoutez le coulis de framboises et le sucre glace et continuez de battre jusqu'à l'obtention d'une texture bien ferme. Placez-la dans une poche à douille avec la douille de votre choix puis réservez au frais le temps que les cupcakes refroidissent.

Dressez vos cupcakes en les agrémentant de chantilly à la framboise puis ajoutez 1 morceau de Kit Kat White en topping.