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Recette Biscuits Viennois avec RICORÉ® Original, Café & Chicorée
16
min
Facile
100 g de farine
2 cuillerées à soupe rases de RICORÉ® Original, Café & Chicorée
85 g de beurre mou
35 g de sucre de canne
1 blanc d'œuf
1 grosse pincée de sel
1 pointe de couteau de vanille en poudre
Nutrients
| Glucides | 28.1 g |
| Energie | 301.1 kcal |
| Matières Grasses | 18.9 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 4.7 g |
| Graisses saturées | 11.2 g |
| Sodium | 72.8 mg |
| Sucres | 8.8 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Préchauffez le four thermostat 7 (200°).Dans un récipient, travaillez le beurre de façon à obtenir "un effet pommade".
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Étape 2 de 6
Ajoutez le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Étape 3 de 6
Tamisez ensemble la farine et RICORÉ à l'aide d'une petite passoire pour éviter toutes formes de grumeaux et versez dans le récipient. Mélangez le tout à l'aide d'une spatule et ajoutez le blanc d'oeuf.
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Étape 4 de 6
Ajoutez le sel et la vanille. Fouettez de façon à obtenir une pâte bien homogène.
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Étape 5 de 6
Dressez sur une feuille de cuisson à l'aide d'une poche à douille cannelée de 5 mm de diamètre, 8 petits gâteaux en forme de zig zag (à défaut de poche à douille, utilisez un sac de congélation dont vous aurez préalablement coupé un coin).
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Étape 6 de 6
Faites cuire pendant 6 minutes.
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