Titre

Boisson RICORÉ® Original, Café & Chicorée aux amandes caramélisées

SRH Times
11 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
2 personnes

Ingrédients

Ingrédients
4 cuillères à café de RICORE Chicorée Café
20 g d'amandes effilées
20 g de sucre glace
250 ml de lait demi-écrémé UHT
Nutriments
Glucides 18.9 g
Energie 147.8 kcal
Matières Grasses 5.1 g
Fibres 4 g
Protéines 6.5 g
Graisses saturées 0.4 g
Sodium 58.8 mg
Sucres 17.1 g
SRH Times
11 min

Dans une grande poêle, mélangez les amandes effilées avec le sucre glace. Faites chauffer sur feu doux en remuant régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois.

Dès que le sucre glace est fondu et enrobe les amandes d'une couleur caramel, arrêtez la cuisson et versez vos amandes sur une surface froide.

Dans une casserole, versez le lait et les amandes caramélisées. Faites chauffer à feu doux jusqu'à que le lait frémisse.

Avec une petite passoire fine, filtrez le lait.

Dans 2 grandes tasses, mettez 2 cuillerées à café de Ricoré, ajoutez le lait en mélangeant. Servez aussitôt.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Mixez quelques amandes caramélisées pour les saupoudrer sur la boisson.

Quand on sait que cette boisson est non seulement délicieuse mais qu'en plus elle vous permet de faire le plein de calcium, qu'est-ce qu'on fait ? On fonce, et on se régale ! Et on se dépense ensuite.

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