Mélangez la farine, le sucre, l’œuf la levure et diluée dans 150 ml de lait tiède. Ajoutez le beurre . Pétrissez et placez 2 minutes à 200Wats au micro-ondes pour qu'elle lève.
Laissez 30 minutes porte fermée.
Faites 5 boules et laissez lever 30 minutes à température ambiante. Badigeonnez de jaune d'oeuf.
Faites cuire au four à 180°C en chaleur tournante environ 10 minutes.
Coupez les fruits en rondelles. Garnissez les brioches de fruits et préparez 5 bols de Nesquik.