Chouquettes

Préchauffez votre four en mode traditionnel à Th.6 (180°C). Faites bouillir 30 secondes l'eau, le sucre en poudre et le lait avec le beurre. Ajoutez la farine en une seule fois et faites déssècher sur feu doux 5 minutes. Hors du feu, ajoutez les oeufs un à un en les incorporant complètement à la pâte à chaque fois.

Sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposez des boules de la taille d'une noix à l'aide d'une cuillère à café ou d'une poche à douilles. Saupoudrez de grains de sucre.

Faites cuire 30 à 35 minutes.