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Recette Muffins aux fruits secs et RICORÉ® Original, Café & Chicorée
35
min
Facile
300 ml de lait demi-écrémé UHT
2 cuillerées à soupe de RICORÉ® Original, Café & Chicorée
2 œufs
100 g de sucre en poudre
100 g de chapelure
20 g de beurre dur pour le moule
40 g de beurre fondu
15 pruneaux
15 amandes mondées
15 cerneaux de noix
3 cuillerées à soupe d'armagnac
Nutrients
| Glucides | 35.3 g |
| Energie | 273.2 kcal |
| Matières Grasses | 11.6 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Protéines | 6.3 g |
| Graisses saturées | 4.7 g |
| Sodium | 130.1 mg |
| Sucres | 21.7 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Préchauffez votre four th. 6 (200° C).
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Étape 2 de 6
Dans un bol faites tremper les pruneaux dans l'Armagnac.
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Étape 3 de 6
Dans une casserole mélangez le lait et la Ricoré portez à ébullition puis ajoutez la chapelure.
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Étape 4 de 6
Dans un saladier battez les oeufs avec le sucre. Incorporez doucement le mélange lait / chapelure en remuant énergiquement.
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Étape 5 de 6
Ajoutez successivement le beurre fondu les pruneaux et l'Armagnac les amandes et les noix concassées en petits morceaux.
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Étape 6 de 6
Versez dans des petits moules individuels beurrés et faites cuire au four 20 minutes. Si vous utilisez des caissettes ne les beurrez pas.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ces petits gâteaux sont parfaits pour les petits déjeuners énergétiques ou bien à déguster avec une crème anglaise en fin de repas.
Grâce aux fruits secs, votre organisme pourra se recharger en magnésium en phosphore et en potassium pour vous aider à lutter contre la fatigue et pour avoir plus de tonus.
