Salade de fruits RICORÉ® Original, Café & Chicorée et cardamome

Name: Salade de fruits RICORÉ® Original, Café & Chicorée et cardamome
Prep time: 15 s
Cook time: 5 s
Total time: 135 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 1 cuillère à soupe de RICORE Chicorée Café; 10 framboises; 6 fraises; 30 feuilles de coriandre fraîche; 1 pomme verte; 5 capsules cardamome; 1 poire; 1 orange; 1 gousse de vanille; 10 mûres; 1 pamplemousse; 80 g de sucre en poudre; 10 myrtilles; 500 ml d eau

135 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 cuillère à soupe de RICORE Chicorée Café

10 framboises

6 fraises

30 feuilles de coriandre fraîche

1 pomme verte

5 capsules cardamome

1 poire

1 orange

1 gousse de vanille

10 mûres

1 pamplemousse

80 g de sucre en poudre

10 myrtilles

500 ml d eau

Glucides	29.6 g
Energie	121.7 kcal
Matières Grasses	0.4 g
Fibres	4.6 g
Protéines	1.2 g
Graisses saturées	0 g
Sodium	5.9 mg
Sucres	24.5 g

Faites bouillir l'eau avec le sucre, la gousse de vanille grattée, les graines de cardamome et la Ricoré. Retirez du feu et laissez tiédir.

Pelez l'orange et le pamplemousse à vif, en extraire les quartiers, et placez les dans le sirop. Taillez la pomme et la poire en petits dés et mettez-les avec les agrumes.

Coupez les fraises et les physalis en quatre et ajoutez-les avec les fruits rouges dans la salade de fruits.

Ajoutez les feuilles de coriandre ciselées.

Couvrez d'un film plastique et mettez au frais 2 heures minimum

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Si vous ne trouvez pas de physalis vous pouvez les remplacer par des lytchis. Pratique et économique, pensez aux fruits rouges surgelés à la place des fruits frais !

Pour profiter au maximum de leurs vitamines, minéraux at autres antioxydants, n'hésitez pas à mélanger les fruits en fonction de la saison et de votre inspiration !

Salade de fruits RICORÉ® Original, Café & Chicorée et cardamome

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