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Recette Salade de fruits RICORÉ® Original, Café & Chicorée et cardamome
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min
Facile
1 cuillère à soupe de RICORE Chicorée Café
10 framboises
6 fraises
30 feuilles de coriandre fraîche
1 pomme verte
5 capsules cardamome
1 poire
1 orange
1 gousse de vanille
10 mûres
1 pamplemousse
100 g de sucre en poudre
10 myrtilles
500 ml d eau
Nutrients
| Glucides | 33 g |
| Energie | 134.6 kcal |
| Matières Grasses | 1 g |
| Fibres | 4.6 g |
| Protéines | 1 g |
| Graisses saturées | 1 g |
| Sodium | 6 mg |
| Sucres | 27.8 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Faites bouillir l'eau avec le sucre, la gousse de vanille grattée, les graines de cardamome et la Ricoré. Retirez du feu et laissez tiédir.
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Étape 2 de 5
Pelez l'orange et le pamplemousse à vif, en extraire les quartiers, et placez les dans le sirop. Taillez la pomme et la poire en petits dés et mettez-les avec les agrumes.
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Étape 3 de 5
Coupez les fraises et les physalis en quatre et ajoutez-les avec les fruits rouges dans la salade de fruits.
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Étape 4 de 5
Ajoutez les feuilles de coriandre ciselées.
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Étape 5 de 5
Couvrez d'un film plastique et mettez au frais 2 heures minimum
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Si vous ne trouvez pas de physalis vous pouvez les remplacer par des lytchis. Pratique et économique, pensez aux fruits rouges surgelés à la place des fruits frais !
Pour profiter au maximum de leurs vitamines, minéraux at autres antioxydants, n'hésitez pas à mélanger les fruits en fonction de la saison et de votre inspiration !