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Quiche au saumon et aux poireaux

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
35 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
275 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

300 g de filet ou de pavé de
saumon
(d'Ecosse)
4
œufs
2
poireaux
1 brique de 20 cl de
crème liquide
1 pincée de
noix de muscade
râpée

Préparation de la recette : 

  1. Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C).
  2. Coupez le saumon en dés.
  3. Lavez les poireaux, coupez-les en rondelles et faites-les cuire 5 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez-les très soigneusement.
  4. Battez les oeufs entiers, ajoutez la crème liquide et la noix de muscade. Salez et poivrez.
  5. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
  6. Déposez les dés de saumon et les rondelles de poireaux sur le fond de tarte. Versez la préparation aux oeufs dessus.
  7. Faites cuire la quiche au saumon et aux poireaux dans votre four environ 30 minutes.

Nutriconso

Quiche au saumon et aux poireaux

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