Tatin aux deux saumons

Name: Tatin aux deux saumons
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 45 s
Yield: 6
Ingredients: 1 rouleau de Pâte feuilletée; 2 escalopes de saumon; 4 tranches de saumon fumé; 200 g de fromage blanc battu à 40% de MG; 4 œufs; 2 cuillerées à soupe d'aneth ciselé; 1 cuillerée à soupe rase de baies roses; 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

45 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte feuilletée

2 escalopes de saumon

4 tranches de saumon fumé

200 g de fromage blanc battu à 40% de MG

4 œufs

2 cuillerées à soupe d'aneth ciselé

1 cuillerée à soupe rase de baies roses

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	17.5 g
Energie	357.5 kcal
Matières Grasses	21 g
Fibres	1 g
Protéines	22.1 g
Graisses saturées	7.4 g
Sodium	481.5 mg
Sucres	2.1 g

Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C).

Coupez les escalopes de saumon en dés.

Mélangez le fromage blanc, les oeufs, la fécule de maïs, les dés de saumon, l'aneth et les baies roses écrasées. Salez et poivrez.

Tapissez le fond de votre moule à manqué avec les tranches de saumon fumé.

Versez la préparation à base de fromage blanc dessus.

Recouvrez de pâte feuilletée en retournant bien les bords vers l'intérieur.

Faites cuire dans votre four environ 25 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez tiède avec une sauce norvégienne : fromage blanc battu avec le jus d'1/2 citron, du sel, du poivre et de la ciboulette.

Cette recette est riche en protéines et en lipides. Afin de ménager les appétits de vos convives, coupez-la en 8 pour une entrée.

Tatin aux deux saumons

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