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Recette Asperges vertes aux dés de jambon

Name: Asperges vertes aux dés de jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g d'asperges fraîches; 100 g de Dés de Jambon; 1 gousse d'ail; 3 cuillerées à soupe d'huile; 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique; 1 petit bouquet de persil; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

20 min

Facile

Ingrédients

personnes

600 g d'asperges fraîches

100 g de Dés de Jambon

1 gousse d'ail

3 cuillerées à soupe d'huile

1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

1 petit bouquet de persil

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

8,65

Grammes

Graisses saturées

0,94

Grammes

Fibres

3,82

Grammes

Protéines

9,93

Grammes

Glucides

8,54

Grammes

Sucres

2,29

Grammes

Energie

137,79

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Pelez et hachez finement l'ail. Lavez et ciselez le persil. Faites cuire les asperges 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Etape

Dans un bol, mélangez l'ail, le persil et le vinaigre balsamique. Salez légèrement et poivrez. Ajoutez l'huile en fouettant à l'aide d'une fourchette. Egouttez et coupez les asperges en tronçons de 5 cm.

Etape

Sur chaque assiette, répartissez les asperges. Nappez de sauce et parsemez de Dés de Jambon.

Etape

Décorez avec quelques feuilles de persil.

Recette Asperges vertes aux dés de jambon

Ingrédients

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