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Recette Sapin feuilleté au saumon fumé, crème craquante au citron vert

45
min
Facile

Ingrédients

12 personnes
2 Pâtes Feuilletées Rectangulaires
6 tranches de saumon fumé
80 g de fromage blanc 40% de matière grasse nature
200 ml de crème fleurette
1 gousse d'ail
1 pot d'oeufs de saumon
1 citron vert
1 jaune d'œuf
1 petit oignon rouge
1 petit bouquet d'aneth
Nutrients
Glucides 15.3 g
Energie 241.7 kcal
Matières Grasses 16.4 g
Fibres 1 g
Protéines 7.3 g
Graisses saturées 7.8 g
Sodium 488.8 mg
Sucres 1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

25
min
Étape 1 de 6

Pour réaliser votre sapin feuilleté au saumon fumé, crème craquante au citron vert, préchauffez votre four th.6/7 (200°C).

0 min
Étape 2 de 6

Badigeonnez une pâte de fromage blanc, poivrez, ajoutez de l'aneth ciselé et répartissez les tranches de saumon fumé.

0 min
Étape 3 de 6

Déposez la deuxième pâte par dessus et découpez un sapin le plus grand possible.

0 min
Étape 4 de 6

Découpez les branches du sapin (attention laissez bien une bande centrale) et roulez-les sur elles-mêmes.

0 min
Étape 5 de 6

Badigeonnez la pâte feuilletée avec un jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau et faites cuire 20 minutes environ. Epluchez et hachez trés finement l'oignon rouge et l'ail.

0 min
Étape 6 de 6

Fouettez la crème fleurette, ajoutez délicatement le zeste du citron l'oignon rouge, la gousse d'ail et les oeufs de saumon, servez avec les branches du sapin.

0 min
Étape 1

Pour réaliser votre sapin feuilleté au saumon fumé, crème craquante au citron vert, préchauffez votre four th.6/7 (200°C).

Étape 2

Badigeonnez une pâte de fromage blanc, poivrez, ajoutez de l'aneth ciselé et répartissez les tranches de saumon fumé.

Étape 3

Déposez la deuxième pâte par dessus et découpez un sapin le plus grand possible.

Étape 4

Découpez les branches du sapin (attention laissez bien une bande centrale) et roulez-les sur elles-mêmes.

Étape 5

Badigeonnez la pâte feuilletée avec un jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau et faites cuire 20 minutes environ. Epluchez et hachez trés finement l'oignon rouge et l'ail.

Étape 6

Fouettez la crème fleurette, ajoutez délicatement le zeste du citron l'oignon rouge, la gousse d'ail et les oeufs de saumon, servez avec les branches du sapin.

Recette pas à pas

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Décorez les branches du sapin avec de la crème au oeufs de saumon juste avant de servir.

1 à 2 branches du sapin feuilleté au saumon fumé, crème craquante au citron vert par personne.

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