Entrée

L'automne

Hiver

Recette Avocado toast

Name: Avocado toast
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 petits avocats; 1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse; 1 pomme Granny Smith; 1 citron vert; 1 bouquet de coriandre fraîche; 1 petit poivron vert

30 min

Facile

Ingrédients

personnes

3 petits avocats

1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse

1 pomme Granny Smith

1 citron vert

1 bouquet de coriandre fraîche

1 petit poivron vert

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

12,44

Grammes

Graisses saturées

3,95

Grammes

Fibres

4,29

Grammes

Protéines

3,09

Grammes

Glucides

22,75

Grammes

Sucres

3,92

Grammes

Energie

208,30

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Préchauffez votre four à 200°C. Découpez des cercles de 5 cm dans la pâte. Placez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire 10 minutes.

Etape

Lavez et coupez la pomme grany en tous petits dés, citronnez-les avec la moitié du jus du citron vert et 100 ml d'eau. Ciselez la coriandre.

Etape

Epluchez les avocats. Réalisez une purée avec un avocat, citronnez et assaisonnez. Coupez-les autres en 2 et coupez-les en fines lamelles, citronnez-les. Superposez les lamelles de 1/3 environ puis roulez l'ensemble pour former une fleur.

Etape

Répartissez de la purée d'avocat, déposez une fleur d'avocat, des petits dés de poivrons verts. Parsemez de coriandre ciselez.

Recette Avocado toast

Ingrédients

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