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Recette Billes de fromage de chèvre au jambon et graines
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min
Facile
150 g de fromage de chèvre frais nature (assez ferme)
75 g de Dés de Jambon
2 petites carottes
Une trentaine de brins de ciboulette
25 g d'oignon rouge
3 cuillerées à soupe de graines de lin
3 cuillerées à soupe de graines de sésame
1 pincée de poivre
1/2 zeste de citron
Nutrients
| Glucides | 10 g |
| Energie | 172.3 kcal |
| Matières Grasses | 12.7 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Protéines | 7.3 g |
| Graisses saturées | 5.4 g |
| Sodium | 221.9 mg |
| Sucres | 2.7 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 2
Epluchez et mixez les carottes, hachez finement l'oignon, ciselez la ciboulette. Réservez une cuillerée à soupe de carotte mixée et de ciboulette. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre, l'oignon, la ciboulette, le zeste de citron, la carotte mixée et poivrez.
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Étape 2 de 2
Prélevez une petite cuillerée de préparation au chèvre, aplatissez cette noix de préparation au creux de votre main, placez 3 à 4 dés de jambon au centre puis formez de petites billes. Enrobez-les de graines, de carotte et de ciboulette restantes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Pour les amateurs, remplacez la ciboulette par de la coriandre ! Une recette facile tout à fait réalisable avec notre râpé de poulet, pensez-y !
Une recette de billes de fromage de chèvre au jambon et graines assez légère pour l'apéritif, comptez 3 billes pour les adultes et 2 pour les enfants.
Bon à savoir : la portion d'un enfant représente seulement les 2/3 de celle d'un adulte.