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Dessert
Hiver
L'automne
Bon marché
festif
enfant 6-10 ans
au four
Cookies / Biscuits

Recette Biscuits Ourson, pomme chocolat

40
min
Facile

Ingrédients

10 personnes
2 rouleaux de Pâte Sablée Epaisse
3 pommes
3 jaunes d'oeufs
15 g de fécule de maïs
30 g de sucre roux
Nutrients
Glucides 45.6 g
Energie 381.6 kcal
Matières Grasses 18.7 g
Fibres 2.8 g
Protéines 5.6 g
Graisses saturées 8.3 g
Sodium 25.5 mg
Sucres 21.9 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

20
min
Étape 1 de 5

Epluchez et coupez les pommes en gros morceaux, placez-les dans un saladier. Filmez-le et faites cuire au four à micro-ondes pendant 8 minutes. Mixez les pommes. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la fécule. Ajoutez la compote de pomme et faites cuire l'ensemble dans une casserole pendant 3 minutes. Laissez tiédir et placez 2 heures au réfrigérateur.

0 min
Étape 2 de 5

Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Dans deux pâtes: découpez 20 cercles de 6 cm environ pour la tête et 20 cercles de 3 cm pour les oreilles, 10 cercles de 1 cm pour le nez et 10 cercles de 2.5 cm pour le museau. Placez 10 cercles sur la plaque de votre four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, attachez les oreilles en les glissant un peu sous les cercles, répartissez les museaux et les nez. Faites cuire dans votre four 8 minutes environ. Faites cuire les cercles simples de pâtes de la même manière.

0 min
Étape 3 de 5

Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes pendant 2 minutes à 500W.

0 min
Étape 4 de 5

Nappez le nez de l'ours, les oreilles, et dessinez de petits yeux.

0 min
Étape 5 de 5

Répartissez de la préparation aux pommes sur les cercles simples de pâte et refermez avec la tête de l'ours. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

0 min
Étape 1

Epluchez et coupez les pommes en gros morceaux, placez-les dans un saladier. Filmez-le et faites cuire au four à micro-ondes pendant 8 minutes. Mixez les pommes. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la fécule. Ajoutez la compote de pomme et faites cuire l'ensemble dans une casserole pendant 3 minutes. Laissez tiédir et placez 2 heures au réfrigérateur.

Étape 2

Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Dans deux pâtes: découpez 20 cercles de 6 cm environ pour la tête et 20 cercles de 3 cm pour les oreilles, 10 cercles de 1 cm pour le nez et 10 cercles de 2.5 cm pour le museau. Placez 10 cercles sur la plaque de votre four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, attachez les oreilles en les glissant un peu sous les cercles, répartissez les museaux et les nez. Faites cuire dans votre four 8 minutes environ. Faites cuire les cercles simples de pâtes de la même manière.

Étape 3

Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes pendant 2 minutes à 500W.

Étape 4

Nappez le nez de l'ours, les oreilles, et dessinez de petits yeux.

Étape 5

Répartissez de la préparation aux pommes sur les cercles simples de pâte et refermez avec la tête de l'ours. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez une gousse de vanille à la préparation aux pommes.

Comptez un ourson pour le goûter accompagnez-le d'un grand verre de lait.