Dessert
L'automne
Hiver

Biscuits Ourson, pomme chocolat

40 min
Facile

Ingrédients

10
personnes
3 pommes
3 jaunes d'oeufs
15 g de fécule de maïs
30 g de sucre roux
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Énergie
380,96
Kilocalories
Protéine
5,57
Grammes
Les glucides
46,83
Grammes
Les sucres
21,87
Grammes
Fibre
2,81
Grammes
Les graisses
18,75
Grammes
Graisses saturées
8,31
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Epluchez et coupez les pommes en gros morceaux, placez-les dans un saladier. Filmez-le et faites cuire au four à micro-ondes pendant 8 minutes. Mixez les pommes. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la fécule. Ajoutez la compote de pomme et faites cuire l'ensemble dans une casserole pendant 3 minutes. Laissez tiédir et placez 2 heures au réfrigérateur.
Etape
2
Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Dans deux pâtes: découpez 20 cercles de 6 cm environ pour la tête et 20 cercles de 3 cm pour les oreilles, 10 cercles de 1 cm pour le nez et 10 cercles de 2.5 cm pour le museau. Placez 10 cercles sur la plaque de votre four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, attachez les oreilles en les glissant un peu sous les cercles, répartissez les museaux et les nez. Faites cuire dans votre four 8 minutes environ. Faites cuire les cercles simples de pâtes de la même manière.
Etape
3
Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes pendant 2 minutes à 500W.
Etape
4
Nappez le nez de l'ours, les oreilles, et dessinez de petits yeux.
Etape
5
Répartissez de la préparation aux pommes sur les cercles simples de pâte et refermez avec la tête de l'ours. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.