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Recette Boeuf sauce barbecue maison et lardons au Clipso Plus Précision
80
min
Facile
1 kg de viande de boeuf à braiser (type jumeau)
200 g de Lardons Fumés
500 ml de coulis de tomates
50 g de sucre en poudre
1 oignon
20 g de gingembre
2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre
1 gousse d'ail
1 cuillerée à café rase de cannelle
1 cuillerée à café de cumin
1 cuillerée à soupe de fécule de maïs
200 ml d'eau
Nutrients
| Glucides | 24 g |
| Energie | 484.7 kcal |
| Matières Grasses | 20.7 g |
| Fibres | 2.6 g |
| Protéines | 52.4 g |
| Graisses saturées | 8 g |
| Sodium | 299.6 mg |
| Sucres | 13.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Epluchez et hachez l'ail et l'oignon, faites-les revenir avec les lardons dans la cocotte. Coupez le morceau de boeuf en 6 tranches. Râpez le gingembre.
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Étape 2 de 4
Versez tous les ingrédients dans la cocotte sauf la fécule et faites cuire 1 heure sous pression.
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Étape 3 de 4
A la fin de la cuisson prélevez un peu de sauce et délayez-y la fécule, versez de nouveau dans la cocotte et faites épaissir la sauce.
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Étape 4 de 4
Nappez la viande de sauce et servez.
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