Avec de la viande

L'automne

Hiver

Recette Boeuf sauce barbecue maison et lardons au Clipso Plus Précision

Name: Boeuf sauce barbecue maison et lardons au Clipso Plus Précision
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de viande de boeuf à braiser (type jumeau); 200 g de Lardons Fumés; 500 ml de coulis de tomates; 50 g de sucre en poudre; 1 oignon; 20 g de gingembre; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à café rase de cannelle; 1 cuillerée à café de cumin; 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs; 200 ml d'eau

80 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 kg de viande de boeuf à braiser (type jumeau)

200 g de Lardons Fumés

500 ml de coulis de tomates

50 g de sucre en poudre

1 oignon

20 g de gingembre

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

1 gousse d'ail

1 cuillerée à café rase de cannelle

1 cuillerée à café de cumin

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

200 ml d'eau

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

20,69

Grammes

Graisses saturées

8,03

Grammes

Fibres

2,62

Grammes

Protéines

52,37

Grammes

Glucides

23,96

Grammes

Sucres

13,20

Grammes

Energie

484,72

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

steps number

Epluchez et hachez l'ail et l'oignon, faites-les revenir avec les lardons dans la cocotte. Coupez le morceau de boeuf en 6 tranches. Râpez le gingembre.

steps number

Versez tous les ingrédients dans la cocotte sauf la fécule et faites cuire 1 heure sous pression.

steps number

A la fin de la cuisson prélevez un peu de sauce et délayez-y la fécule, versez de nouveau dans la cocotte et faites épaissir la sauce.

steps number

Nappez la viande de sauce et servez.

Recette Boeuf sauce barbecue maison et lardons au Clipso Plus Précision

Ingrédients

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