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Fête des mères

Brochettes de lotte aux légumes

25 min
Intermédiaire

Ingrédients

4
personnes
400
gramme
Lotte ou baudroie, grillée/poêlée
100
gramme
HERTA Lardons Fumés - 200g
8
pièce
Champignon, tout type, cru
1
pièce
Poivron vert, cru
1
pièce
Courgette, pulpe et peau, crue
5
gramme
Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen)
0
gramme
Poivre noir, poudre
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
183,16
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
24,51
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
4,79
Grammes
Les sucres
2,99
Grammes
Fibre
1,75
Grammes
Sodium
30,33
Milligrammes
Les graisses
7,28
Grammes
Graisses saturées
3,06
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

15 min
Etape
1
Préchauffez votre four en position gril. Coupez la lotte en dés. Assaisonnez selon votre goût. Lavez les champignons et coupez-les en quatre. Lavez la courgette et à l'aide du couteau économe, réalisez de grandes bandelettes. Lavez le poivron, épépinez-le et coupez-le en carrés.
Etape
2
Enfilez chaque ingrédient sur les pics à brochette en les intercalant et en faisant zigzaguer les bandelettes de courgette entre les ingrédients. Saupoudrez vos brochettes d'origan.
Etape
3
Déposez vos brochettes dans un plat, faites-les cuire sous le gril de votre four, environ 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
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