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Recette Brochettes de saumon aux lardons
70
min
Facile
4 pavés de saumon
100 g de Lardons Nature
8 tomates cerises
1 poivron jaune
1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence
1 jus de citron
1 pincée de poivre
Nutrients
| Glucides | 4.1 g |
| Energie | 331.1 kcal |
| Matières Grasses | 21.3 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 29.4 g |
| Graisses saturées | 5.6 g |
| Sodium | 175 mg |
| Sucres | 2.5 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Coupez le saumon en gros cubes. Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés de 2 cm de côté.
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Étape 2 de 5
Faites mariner 25 minutes le saumon dans l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonnez selon votre goût.
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Étape 3 de 5
Préchauffez votre four Th.8 (240°C).
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Étape 4 de 5
Sur 4 pics à brochettes, alternez les cubes de saumon, les lardons, les tomates cerises et les dés de poivron. Saupoudrez d'herbes de Provence.
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Étape 5 de 5
Faites cuire 8 à 10 minutes dans un plat au four en retournant à mi-cuisson. Servez aussitôt.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Vous pouvez aussi rajouter dans vos brochettes du poivron vert ou des quartiers d'oignon. Un régal !
Riches en omega 3 et acides gras insaturés grâce au saumon et à l'huile d'olive, ces brochettes pensent à votre santé, votre équilibre et... vos papilles bien sûr ! Accompagnez-les d'une poêlée de légumes croquants.
Pour les enfants servez l'équivalent d'un demi pavé de saumon.
