Printemps
L'automne
Été
Hiver

Buddha bowl, mangue, concombre et allumettes feuilletées

45 min
Facile

Ingrédients

6
personnes
1
pièce
1
pièce
200
gramme
50
gramme
10
gramme
80
gramme
80
gramme
4
pièce
300
gramme
10
gramme
5
gramme
0
gramme
70
gramme
15
gramme
15
gramme
15
gramme
40
gramme
1
gramme
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
550,16
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
10,86
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
50,65
Grammes
Les sucres
Grammes
Fibre
8,60
Grammes
Sodium
128,03
Milligrammes
Les graisses
41,40
Grammes
Graisses saturées
8,29
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

30 min
Etape
3
Dans un bol, hachez finement la gousse d'ail, ajoutez le fromage blanc, le vinaigre de cidre, le curry, salez et poivrez. Hachez les noix de cajou et répartissez-les sur chaque salade, ajoutez les allumettes de pâte feuilletée aux graines. Servez avec la sauce au curry.
Etape
1
Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Badigeonnez la pâte de jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau puis coupez-la en petites bandes de 7 cm environ sur 1,5cm. Répartissez sur toute la pâte les graines de pavot, de sésame et de lin et faites-la cuire sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé pendant 12 min environ.
Etape
2
Faites cuire le riz et le quinoa dans une casserole pendant 11 minutes, égouttez-les. Epluchez tous les légumes. Epépinez le concombre et coupez-le en dés. Râpez les carottes et les radis séparément. Epluchez et coupez la mangue en dés. Ciselez les oignons tiges et la coriandre. Répartissez tous les légumes, le mélange riz-quinoa et la mangue dans 4 assiettes en les séparant. Répartissez l'huile d'olive.