* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
20 min
Etape
1
Faites caraméliser les noisettes avec 20 g de sucre en poudre dans une poêle et réservez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Versez le reste du sucre en poudre dans la poêle et laissez-le caraméliser, ajoutez la crème liquide chaude puis le beurre. Réservez.
Etape
2
Montez la crème fleurette en chantilly avec 20 g de sucre glace. Mixez l'eau bien froide avec les glaçons, le sucre glace restant, le café et versez dans deux grands verres.
Etape
3
Répartissez la chantilly sur chaque verre, nappez de caramel et répartissez les noisettes concassées.