Cake du placard

Name: Cake du placard
Prep time: 15 s
Cook time: 45 s
Total time: 60 s
Yield: 8
Ingredients: 260 g de macédoine de légumes; 200 g de champignons de Paris émincés; 4 saucisses de Strasbourg; 3 œufs; 1 yaourt nature; 8 cl de lait demi-écrémé UHT; 5 cl d'huile d'olive; 200 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1/2 cuillerée à café de paprika; 10 g de Beurre à 82% MG doux; 2 g de Sel blanc alimentaire non iodé non fluoré (marin ignigène ou gemme); 1 g de Poivre noir poudre

60 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

260 g de macédoine de légumes

200 g de champignons de Paris émincés

4 saucisses de Strasbourg

3 œufs

1 yaourt nature

8 cl de lait demi-écrémé UHT

5 cl d'huile d'olive

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1/2 cuillerée à café de paprika

10 g de Beurre à 82% MG, doux

2 g de Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

1 g de Poivre noir, poudre

Glucides	24.6 g
Energie	271.3 kcal
Matières Grasses	14.4 g
Fibres	2.3 g
Protéines	10.4 g
Graisses saturées	4.2 g
Sodium	338.5 mg
Sucres	3 g

Préchauffer le four à 180 °C. Égoutter et rincer la macédoine et les champignons. Couper les saucisses en rondelles.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le yaourt, le lait et l'huile d’olive. Ajouter les légumes, les rondelles de saucisses et bien mélanger.

Dans un autre saladier, tamiser la farine avec la levure et le paprika. Saler, poivrer. Creuser un puits au centre puis, verser le mélange aux oeufs. remuer rapidement.

Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré. Enfourner et laisser cuire 45 minutes. Vérifier la cuisson : le cake doit être doré et la pointe du couteau doit ressortir sèche. Démouler puis laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Si vous n'avez pas de macédoine, remplacez-la par des grains de maïs ou des petits pois.

Avec une petite salade, ce cake sera idéal pour un repas du soir.

Cake du placard

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