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Recette Cannellonis aux trois poivrons, bacon et parmesan
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min
Facile
20 tranches fines de Filet de Bacon fumé
2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
1 poivron vert
8 feuilles de lasagnes
1 oignon
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
400 ml de coulis de tomates
100 g de parmesan en bloc
15 feuilles de basilic
1 cuillerée à soupe de cassonade
1 gousse d'ail
1 cuillerée à soupe de thym
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutriments
| Glucides | 39.8 g |
| Energie | 373.5 kcal |
| Matières Grasses | 13.8 g |
| Fibres | 8.2 g |
| Protéines | 25.2 g |
| Graisses saturées | 6 g |
| Sodium | 625.6 mg |
| Sucres | 18.6 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Epluchez, épépinez et coupez les poivrons en petits dés. Epluchez et hachez l’oignon et la gousse d’ail. Réalisez des copeaux de parmesan à l’aide d’un économe.
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Étape 2 de 6
Faites revenir tous les légumes ensemble dans une sauteuse avec l’huile d’olive pendant 3 minutes. Ajoutez la cassonade, prolongez la cuisson deux minutes. Couvrez et laissez mijoter environ 15 minutes. Les poivrons doivent être fondants.
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Étape 3 de 6
Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Mélangez le coulis de tomates avec le basilic et le thym. Faites cuire les feuilles de lasagne 5 minutes, égouttez-les.
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Étape 4 de 6
Formez les cannellonis : posez un morceau de pâte côté le plus long devant vous, posez deux tranches de bacon sur le morceau de pâte, ajoutez de la compotée de poivrons, 3 à 4 copeaux de parmesan puis roulez l’ensemble.
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Étape 5 de 6
Répétez l’opération pour les 7 autres morceaux de pâte. Hachez les 4 tranches de bacon restantes.
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Étape 6 de 6
Répartissez un peu de coulis de tomates dans le fond de votre plat à gratin, posez les cannellonis dans le plat. Nappez du coulis et du parmesan restant. Parsemez de bacon haché. Faites cuire à mi-hauteur dans votre four environ 20 minutes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Remplacez le poivron vert par une courgette.
