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poêler
traditionnelle
enfant 10-14 ans
enfant 6-10 ans
au four
Gâteaux

Recette Chaussons aux pommes

50
min
Facile

Ingrédients

4 personnes
1 Pâte feuilletée Rectangulaire
5 pommes Golden
2 cuillerées à soupe de sucre glace
15 g de sucre roux
1 gousse de vanille
1 jaune d'oeuf
2 cuillerées à soupe de lait demi-écrémé UHT
Nutrients
Glucides 47.2 g
Energie 353.1 kcal
Matières Grasses 15.5 g
Fibres 4.5 g
Protéines 6 g
Graisses saturées 6.4 g
Sodium 261.2 mg
Sucres 24 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

20
min
Étape 1 de 5

Epluchez et coupez 1 pomme en petits dés. Placez-les dans un saladier avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Faites-les cuire pendant 4 minutes à couvert au four à micro-ondes.

0 min
Étape 2 de 5

Epluchez et coupez en gros dés le reste des pommes et placez-les dans un second saladier avec le sucre roux. Filmez et faites-les cuire environ 8 minutes au four à micro-ondes à 900W (jusqu'à obtenir une texture de pommes fondantes).

0 min
Étape 3 de 5

Mixez les pommes finement et ajoutez les dés de pommes vanillés. Laissez refroidir complétement.

0 min
Étape 4 de 5

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Coupez la pâte en 4 et répartissez la compote de pommes sur chaque rectangle. Repliez les rectangles en deux et soudez bien les bords en faisant un petit ourlet.

0 min
Étape 5 de 5

Dans un petit saladier, mélangez le jaune d'oeuf avec le lait, le sucre glace et badigeonnez-en les chaussons. Dessinez des traits sur chaque chausson à l'aide de la pointe d'un couteau. Posez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire 20 à 25 minutes. Laissez tiédir vos chaussons aux pommes et dégustez.

0 min
Étape 1

Epluchez et coupez 1 pomme en petits dés. Placez-les dans un saladier avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Faites-les cuire pendant 4 minutes à couvert au four à micro-ondes.

Étape 2

Epluchez et coupez en gros dés le reste des pommes et placez-les dans un second saladier avec le sucre roux. Filmez et faites-les cuire environ 8 minutes au four à micro-ondes à 900W (jusqu'à obtenir une texture de pommes fondantes).

Étape 3

Mixez les pommes finement et ajoutez les dés de pommes vanillés. Laissez refroidir complétement.

Étape 4

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Coupez la pâte en 4 et répartissez la compote de pommes sur chaque rectangle. Repliez les rectangles en deux et soudez bien les bords en faisant un petit ourlet.

Étape 5

Dans un petit saladier, mélangez le jaune d'oeuf avec le lait, le sucre glace et badigeonnez-en les chaussons. Dessinez des traits sur chaque chausson à l'aide de la pointe d'un couteau. Posez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire 20 à 25 minutes. Laissez tiédir vos chaussons aux pommes et dégustez.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour les amateurs de chaussons aux pommes, remplacez la vanille par de la cannelle.

1 chausson par personne + 1 grand verre de lait pour un bon goûter maison.