L'automne
Hiver
Tapas

Clafoutis alsacien

35 min
Facile

Ingrédients

8
personnes
200 g d'Allumettes Fumées HERTA
1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré
4 œufs
2 gros oignons
50 g de gruyère râpé
3 cuillerées à soupe de farine
10 g de beurre pour le moule
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Énergie
242,34
Kilocalories
Protéine
14,31
Grammes
Les glucides
12,70
Grammes
Les sucres
6,72
Grammes
Fibre
0,81
Grammes
Les graisses
14,85
Grammes
Graisses saturées
7,07
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min
Etape
1
Préchauffez le four Th. 7 (220°C).
Etape
2
Dans une poêle sans matière grasse, faites cuire les oignons émincés et les Allumettes environ 5 minutes à feu vif.
Etape
3
Dans un saladier, battez les œufs et incorporez doucement la farine. Ajoutez petit à petit le lait et assaisonnez. Versez cette préparation dans un moule beurré.
Etape
4
Répartissez les oignons et les Allumettes sur la préparation, saupoudrez avec le gruyère et faites cuire au four 20 à 25 minutes.