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Recette Cup cake au saumon courgette et fromage de chèvre
40
min
Facile
1 pavé de saumon
150 g de fromage de chèvre frais nature
100 g de lardons Allumettes Fumées
1 courgette
1/2 oignon rouge
250 g de farine + 1 cuillerée à café pour les moules
3 œufs
150 ml de lait demi-écrémé UHT
3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1 noix de beurre
1 pincée de poivre
1 petit bouquet de ciboulette
Nutriments
| Glucides | 18.6 g |
| Energie | 212.6 kcal |
| Matières Grasses | 11 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 9.4 g |
| Graisses saturées | 4.1 g |
| Sodium | 118.3 mg |
| Sucres | 2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffez votre Th.6 (180°C) en mode chaleur tournante. Coupez la courgette et le saumon en dés. Épluchez et hachez l'oignon rouge. Ciselez la ciboulette.
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Étape 2 de 5
Faites revenir les allumettes avec l'oignon et les dés de courgette dans une poêle pendant 5 minutes environ en remuant régulièrement. Laissez tiédir.
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Étape 3 de 5
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le lait, les oeufs et l'huile. Ajoutez le mélange courgette-allumettes, puis le saumon. Poivrez et mélangez de nouveau.
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Étape 4 de 5
Versez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés et faites cuire dans votre four 25 à 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.
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Étape 5 de 5
Poivrez le fromage de chèvre, placez dans une poche à douille et déposez une petite "noix" de fromage de chèvre sur chaque cup cake. Parsemez de ciboulette ciselée.
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