Emincé de chou blanc au jambon

Name: Emincé de chou blanc au jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de chou blanc; 4 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'Étouffée HERTA; 250 ml de cidre doux ou brut; 4 cuillerées à soupe de pignons de pin grillés; 4 cuillerées à soupe de raisins secs; 10 g de beurre

40 min

Facile

Ingrédients

personnes

800 g de chou blanc

4 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'Étouffée HERTA

250 ml de cidre doux ou brut

4 cuillerées à soupe de pignons de pin grillés

4 cuillerées à soupe de raisins secs

10 g de beurre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

312,60

Kilocalories

Protéine

14,22

Grammes

Les glucides

32,17

Grammes

Les sucres

20,53

Grammes

Fibre

6,69

Grammes

Les graisses

15,70

Grammes

Graisses saturées

2,64

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Lavez et émincez le chou blanc.

Etape

Faites-le dorer dans une sauteuse contenant le beurre fondu. Ajoutez le cidre et les raisins. Couvrez et laissez mijoter à feu très doux durant 25 à 30 minutes.

Etape

Coupez les tranches de jambon en fines lanières. Quelques minutes avant la fin de cuisson du chou, ajoutez les lanières de jambon pour qu'elles soient tièdes et les pignons grillés au dernier moment.

Etape

Servez bien chaud.