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Recette Flamiche aux poireaux
75
min
Facile
5 poireaux
1 rouleau de Pâte feuilletée
1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré
4 œufs
30 g de beurre
1 pointe de couteau de noix de muscade en poudre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutrients
| Glucides | 30.7 g |
| Energie | 380.5 kcal |
| Matières Grasses | 22.1 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Protéines | 13.8 g |
| Graisses saturées | 10.7 g |
| Sodium | 346 mg |
| Sucres | 10.5 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffez votre four Th. 6/7 (200°C).
0 min
Étape 2 de 5
Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée en conservant la feuille de cuisson. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et faites cuire 10 minutes à blanc selon le mode d'emploi.
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Étape 3 de 5
Pendant ce temps, épluchez et lavez les poireaux. Coupez les blancs en rondelles. Faites chauffer la matière grasse dans une poêle et faire revenir les blancs de poireaux 10 minutes à feu doux en les remuant de temps en temps.
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Étape 4 de 5
Battez les œufs et le lait concentré non sucré. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Disposez les blancs de poireaux sur la pâte et recouvrez-les de la préparation.
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Étape 5 de 5
Faites cuire dans votre four pendant 35 minutes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Vous pouvez accompagner cette tarte d'une salade frisée aux petits lardons.
Quand une recette savoureuse vous permet à la fois de faire le plein de calcium et de profiter des bienfaits des poireaux, on n'hésite plus : on se régale !
