Flan pâtissier aux fruits rouges

Name: Flan pâtissier aux fruits rouges
Prep time: 10 s
Cook time: 30 s
Total time: 40 s
Yield: 8
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Brisée; 410 ml de lait concentré non sucré; 4 œufs; 150 g de fraises; 125 g de framboises; 100 g + 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre; 50 g de farine; 1/2 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide

40 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte Brisée

410 ml de lait concentré non sucré

4 œufs

150 g de fraises

125 g de framboises

100 g + 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre

50 g de farine

1/2 cuillerée à café d'extrait de vanille liquide

Glucides	41 g
Energie	316.6 kcal
Matières Grasses	12.6 g
Fibres	2.1 g
Protéines	9.8 g
Graisses saturées	5.9 g
Sodium	219.9 mg
Sucres	22.7 g

Préchauffez votre four Th.7 (210°C). Dans un saladier, mélangez la farine et 100 g de sucre. Ajoutez un à un les oeufs entiers. Fouettez bien entre chaque oeuf pour ne pas former de grumeaux. Versez le lait concentré non-sucré petit à petit en mélangeant. Ajoutez la vanille et mélangez.

Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Versez la préparation puis disposez les fraises coupées en deux et les framboises.

Saupoudrez du sucre restant et faites cuire tarte flan aux fruits rouges pendant 30 minutes dans la partie basse de votre four.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Au moment de servir, poudrez votre tarte flan aux fruits rouges de sucre glace et décorez-la d'une feuille de menthe.

Du lait pour le calcium et des fruits pour les fibres, faites-vous plaisir en dégustant cette tarte pleine de fraicheur.

Flan pâtissier aux fruits rouges

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment