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Recette Fougasse aux lardons au Companion
130
min
Facile
400 g de farine
200 g de Lardons Fumés
1 oignon
250 ml d'eau
5 g de sucre en poudre
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 cuillerée à café rase de sel fin
Nutrients
| Glucides | 53.6 g |
| Energie | 339.8 kcal |
| Matières Grasses | 7.4 g |
| Fibres | 2.3 g |
| Protéines | 13.2 g |
| Graisses saturées | 2.7 g |
| Sodium | 333 mg |
| Sucres | 1 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Faites revenir les oignons et lardons en mode mijoter P1, renouvelez une fois le programme. Réservez.
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Étape 2 de 6
Versez l'eau, la levure et le sucre dans le bol muni du couteau à pétrir et faites tournez vitesse 3 pendant 5 min à 35°C.
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Étape 3 de 6
Ajouter la farine, l’huile d’olive et le sel et lancez le programme Pastry P1.
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Étape 4 de 6
Sortez la pâte du robot et placez-la dans un saladier. Placez le saladier dans le micro-ondes et faites chauffer 1 minute à 100W maximum. Laissez lever 30 minutes dans le four à micro-ondes sans ouvrir la porte.
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Étape 5 de 6
Ajoutez les lardons et mélangez. Formez la fougasse sur une plaque à pâtisserie et laissez lever 30 minutes. Préchauffez votre four th.6 (180°C).
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Étape 6 de 6
Entaillez la pâte et faites cuire environ 25 minutes.
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Variez les herbes, ajoutez des épices.
Idéale pour accompagner une salade composée.