Image
Recette Galettes de légumes à la poitrine grillée
22
min
Facile
200 g de Poitrine Fumée en Tranches Fines
120 g de farine
100 g de haricots verts
100 g de petits pois frais ou surgelés
2 carottes
2 œufs
100 ml de lait demi-écrémé UHT
50 g de mimolette râpée
1/2 sachet de levure
Nutrients
| Glucides | 34.4 g |
| Energie | 399.9 kcal |
| Matières Grasses | 19.5 g |
| Fibres | 4.8 g |
| Protéines | 21.3 g |
| Graisses saturées | 7.8 g |
| Sodium | 734.4 mg |
| Sucres | 5.8 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Lavez et coupez les haricots verts en petits tronçons. Pelez et coupez les carottes en petits dés.
0 min
Étape 2 de 4
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les légumes pendant 10 minutes.
0 min
Étape 3 de 4
Dans un saladier, mélangez les oeufs et la farine. Ajoutez le lait, la mimolette et la levure. Mélangez et ajoutez les légumes égouttés. Salez et poivrez.
0 min
Étape 4 de 4
Dans une grande poêle, déposez une tranche de poitrine, versez au milieu une bonne cuillerée à soupe de pâte de manière à former un rond. Repliez la poitrine dessus. Faites cuire 2 à 3 minutes sur chaque face. Renouvelez l'opération avec les autres.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Cette recette peut également être réalisée avec des tranches épaisses de poitrine fumée.
Accompagnez d'une salade verte.
