Gratin dauphinois aux saucisses

Name: Gratin dauphinois aux saucisses
Prep time: 20 s
Cook time: 40 s
Total time: 60 s
Yield: 8
Ingredients: 1.2 kg de pommes de terre à gratin; 10 saucisses de Strasbourg; 200 ml de crème liquide; 100 ml de lait demi-écrémé UHT; 100 g d'emmental râpé; 1 oignon; 10 g de beurre; 1 gousse d'ail; 2 brins de persil plat; 1 grosse pincée de noix de muscade

60 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

1.2 kg de pommes de terre à gratin

10 saucisses de Strasbourg

200 ml de crème liquide

100 ml de lait demi-écrémé UHT

100 g d'emmental râpé

1 oignon

10 g de beurre

1 gousse d'ail

2 brins de persil plat

1 grosse pincée de noix de muscade

Glucides	33.3 g
Energie	364.6 kcal
Matières Grasses	19.9 g
Fibres	3.5 g
Protéines	13.1 g
Graisses saturées	9.4 g
Sodium	367.9 mg
Sucres	4.3 g

Préchauffez votre four Th.7 (210°C).

Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Plongez-les 5 minutes dans un grand volume d'eau bouillante. Egouttez-les.

Epluchez et émincez finement l'oignon. Mélangez le lait, la crème, la muscade, le persil ciselé et la gousse d'ail écrasée.

Coupez les saucisses en 8. Beurrez un plat à gratin (idéalement de 22x30cm).

Répartissez les pommes de terre, les saucisses, l'oignon, l'emmental en alternant les couches avec le mélange lait-crème entre chacune des couches.

Terminez par une couche d'emmental râpé et faites cuire 40 minutes au four.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer les saucisses par des Dés de jambon.

Pour une recette plus légère, utilisez simplement de la crème allégée ! Servez ce gratin avec une salade verte.

Pour les enfants, servez la moitié d'une portion de grands!