Printemps

Été

Casse-croûte

Hamburger bacon, tomates, basilic, mozzarella

Name: Hamburger bacon, tomates, basilic, mozzarella
Prep time: 20 min

22 min

Facile

Ingrédients

personnes

gramme

Pain courant français, 400g ou boule

tranche

HERTA Filet de bacon fumé 100G

pièce

Tomate, crue

gramme

Tomate, pelée, appertisée, égouttée

250

gramme

Mozzarella au lait de vache

gramme

Basilic, frais

pièce

Oignon, cru

gramme

Pignon de pin

gramme

Vinaigre

gramme

Salade verte, crue, sans assaisonnement

gramme

Ail, cru

gramme

Huile d'olive vierge extra

gramme

Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

gramme

Poivre noir, poudre

Toutes les spécifications par portions

Sel

Grammes

Sucre ajouté

Cuillères à soupe

Cholestérol

Milligrammes

Eau

Grammes

Magnésium

Milligrammes

Énergie

350,22

Kilocalories

Calcium

Milligrammes

Protéine

21,67

Grammes

Le fer

Milligrammes

Potassium

Milligrammes

Folate alimentaire

Microgrammes

Vitamine C

Milligrammes

Vitamine ARAE

Unité internationale

Vitamine D

Unité internationale

Vitamine E

Milligrammes

Les glucides

11,27

Grammes

Les sucres

6,17

Grammes

Fibre

2,81

Grammes

Sodium

458,23

Milligrammes

Les graisses

25,12

Grammes

Graisses saturées

9,74

Grammes

Transfats

Grammes

Préparer une recette

20 min

Etape

Coupez les tomates, l'oignon et la mozzarella en rondelles. Coupez les tomates confites en petits dés et placez-les dans un saladier, ajoutez les feuilles de basilic ciselées, la gousse d'ail écrasée et deux cuillerées à soupe d'huile, ajoutez les rondelles de tomates et de mozzarella. Salez et poivrez et faites mariner le temps de préparer le reste.

Etape

Faites griller les pains au four ou au toaster, faites cuire le bacon dans une poêle sans matière grasse.

Etape

Répartissez une cuillerée à café de crème de vinaigre balsamique sur chaque morceau de pain, répartissez la roquette sur les socles puis les rondelles de tomates, mozzarella et bacon en les alternant. Récupérez les tomates confites et basilic et répartissez-les sur chaque burger, ajoutez les pignons. Refermez les burgers et servez sans attendre.