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Ketchup maison fumé

Name: Ketchup maison fumé
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kg de tomates; 1 paquet de Bacon Fumé Tranches Fines HERTA; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 150 ml de vinaigre blanc; 100 g de sucre de canne; 2 pincées de poivre; 2 clous de girofle

80 min

Facile

Ingrédients

personnes

2 kg de tomates

1 paquet de Bacon Fumé Tranches Fines HERTA

2 oignons

2 gousses d'ail

150 ml de vinaigre blanc

100 g de sucre de canne

2 pincées de poivre

2 clous de girofle

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

124,71

Kilocalories

Les glucides

25,50

Grammes

Protéine

5,26

Grammes

Les graisses

0,87

Grammes

Fibre

3,57

Grammes

Les sucres

19,99

Grammes

Graisses saturées

0,19

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Coupez les tomates en morceaux, mettez-les dans une casserole avec les oignons et les gousses d'ail épluchées et coupées grossièrement.

Etape

Faites cuire sur feu vif pendant 15 minutes. Ajoutez le vinaigre, le sucre et les épices, le bacon et faites réduire de moitié. Mixez et laissez réduire de nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture sirupeuse.

Ketchup maison fumé

Ingrédients

Préparer une recette

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