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Meringues au thé matcha et zests de citrons

Name: Meringues au thé matcha et zests de citrons
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 blanc d'œufs; 200 g de sucre en poudre; 1 zeste de citron jaune non traité; 1 zeste de citron vert; 1 cuillerée à café rase de thé Matcha

105 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

3 blanc d'œufs

200 g de sucre en poudre

1 zeste de citron jaune non traité

1 zeste de citron vert

1 cuillerée à café rase de thé Matcha

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

227,39

Kilocalories

Les glucides

50,29

Grammes

Protéine

2,85

Grammes

Les graisses

2,14

Grammes

Fibre

0,16

Grammes

Les sucres

49,05

Grammes

Graisses saturées

0,70

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Préchauffez votre four Th. 3 (100°C).

Etape

Battez les blanc en neige, lorsqu'ils commencent à monter ajouter la moitié du sucre petit à petit. Continuez de battre, ajouter le restant de sucre et le thé. Versez la meringue dans deux saladiers, ajoutez le zeste de citron jaune dans un saladier et le zeste de citron vert dans l'autre, mélangez délicatement.

Etape

A l'aide d'une poche à douille ou de deux petites cuillères formez des petites boules de meringue et faites-les cuire 1 heure 30 dans votre four, porte entrouverte.

Meringues au thé matcha et zests de citrons

Ingrédients

Préparer une recette

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