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Recette Mini cheesecake au râpé de jambon
340
min
Facile
2 avocats bien mûrs
150 g de Râpé de Jambon Fumé
100 g de fromage frais à tartiner 40-60% de matière grasse (cream cheese)
200 g de dattes sèches
4 feuilles de gélatine (8 g)
4 cuillerées à soupe de graines de tournesol
4 cuillerées à soupe de graines de lin
4 cuillerées à soupe de graines de pavot
1 petit citron jaune
20 feuilles de coriandre fraîche
3 cuillerées à soupe de crème liquide
1 pincée de sel
Nutrients
| Glucides | 22.9 g |
| Energie | 213.8 kcal |
| Matières Grasses | 12.3 g |
| Fibres | 5.5 g |
| Protéines | 7.4 g |
| Graisses saturées | 3.7 g |
| Sodium | 278.8 mg |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Mixez les dattes avec les graines. Tapissez un moule carré (20*20 cm) de film alimentaire, et répartissez la pâte aux graines dans le fond du moule. Réservez au frais. Le temps de préparer la garniture à l'avocat.
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Étape 2 de 4
Mettez la gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide. Faites chauffer la crème puis ajoutez la gélatine essorée, mélangez.
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Étape 3 de 4
Mixez les avocats avec le jus de citron, ajoutez le fromage frais, le mélange lait-gélatine et salez. Mélangez le râpé de jambon avec 3 cuillerées à soupe de crème à l'avocat, répartissez cette préparation sur la pâte aux graines puis répartissez le reste de crème à l'avocat. Placez au réfrigérateur 4 heures.
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Étape 4 de 4
Coupez le cheesecake au râpé de jambon en petits cubes et parsemez de feuilles de coriandre ciselées.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Parsemez vos Mini cheesecake au râpé de jambon de quelques petites graines de pavot.
Bon à savoir: la portion d'un enfant représente seulement les 2/3 de la portion d'un adulte.
Partagez cette recette de Mini cheesecake au râpé de jambon entre amis lors d'un apéro et accompagnez-la de bâtonnets de légumes.
