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Recette Mini clafoutis aux Saucisses Cocktail
40
min
Facile
4 Portions
1 pot de petites saucisses cocktail
Saucisse de Strasbourg
150 ml de lait de chèvre entier UHT
Lait de chèvre, entier, UHT
150 ml de crème liquide
Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais
30 g de fécule de maïs
Fécule de Maïs
3 œufs
Oeuf, cru
1 pincée de noix de muscade en poudre
Epices
quelques brins de ciboulette
Ciboule ou Ciboulette, fraîche
10 g de beurre
Beurre à 82% MG, doux
2 g de sel
Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)
1 g de poivre
Poivre noir, poudre
Nutrients
| Glucides | 10.4 g |
| Energie | 344.9 kcal |
| Matières Grasses | 26.6 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 14.6 g |
| Graisses saturées | 12 g |
| Sodium | 663.8 mg |
| Sucres | 4.3 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffer le four à 185 °C.
0 min
Étape 2 de 5
Dans un saladier, fouettez les œufs. Salez et poivrez. Dans un bol, délayez la fécule de maïs dans le lait et incorporez le tout aux œufs battus.
0 min
Étape 3 de 5
Ajoutez la crème liquide, la noix de muscade et la ciboulette ciselée.
0 min
Étape 4 de 5
Dans 4 petits plats à gratin préalablement beurrés, répartir les saucisses cocktail et verser la préparation.
1 min
Étape 5 de 5
Enfournez et laissez cuire 25 minutes jusqu'à ce que les clafoutis soient dorés.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Un clafouti original avec du lait de chèvre, mais vous pouvez aussi du lait de vache pour une recette plus traditionnelle.
Une recette sympa pour le soir à accompagner de crudités: concombre, carotte, tomate, salade..
