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Recette Muffins aux lardons, tomates confites, olives et feta
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min
Facile
200 g de Lardons Fumés
150 g de feta
100 g de tomates confites
8 olives noires dénoyautées
250 g de farine + 1 cuillerée à café pour les moules
150 ml de lait demi-écrémé UHT
3 œufs
3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1 noix de beurre
Nutrients
| Glucides | 18 g |
| Energie | 210.5 kcal |
| Matières Grasses | 11 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 9.5 g |
| Graisses saturées | 4.2 g |
| Sodium | 250.3 mg |
| Sucres | 1 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffez votre four Th.6 (180°C) en mode chaleur tournante. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le lait, les oeufs et l'huile.
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Étape 2 de 5
Coupez les tomates confites en deux, les olives en rondelles et la feta en dés.
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Étape 3 de 5
Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse et laissez-les refroidir.
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Étape 4 de 5
Mélangez tous les ingrédients à la pâte. Beurrez et farinez les moules à muffins et répartissez-y la pâte.
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Étape 5 de 5
Faites cuire dans votre four 25 à 30 minutes.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Servez-les avec une sauce réalisée avec un yaourt à la grecque: yaourt, ciboulette, sel et poivre.
Pour les enfants réduisez les portions, la portion d'un enfant représente 2/3 de la portion d'un adulte.