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Nems au poisson

Name: Nems au poisson
Prep time: 20 min
Cook time: 26 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de lieu noir; 8 Feuilles de Brick HERTA; 1 pot de sauce tomates au basilic; 3 carottes; 1 poireau; 32 feuilles de menthe; 20 g de beurre; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

46 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

400 g de lieu noir

8 Feuilles de Brick HERTA

1 pot de sauce tomates au basilic

3 carottes

1 poireau

32 feuilles de menthe

20 g de beurre

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

328,37

Kilocalories

Les glucides

32,94

Grammes

Protéine

28,76

Grammes

Les graisses

8,53

Grammes

Fibre

4,37

Grammes

Les sucres

Grammes

Graisses saturées

3,05

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Préchauffez votre four sur Th.7 (220°C). Découpez le poisson en petits morceaux, saupoudrez-les de sel et de poivre.

Etape

Râpez les carottes, émincez le poireau, puis faites-les cuire 3 minutes dans une poêle à couvert avec 1 cuillerée à soupe d'huile.

Etape

Ajoutez les morceaux de poisson et laissez cuire à nouveau 2 à 3 minutes.

Etape

Laissez refroidir un moment, puis répartissez au centre de chaque feuille de brick 4 feuilles de menthe et 2 cuillerées à soupe de farce et refermez la feuille pour former un nem. Badigeonnez de beurre fondu.

Etape

Déposez les nems sur la plaque de votre four et faites-les cuire 20 minutes environ en les retournant à mi-cuisson.

Etape

Servez aussitôt avec la sauce tomate froide.

Nems au poisson

Ingrédients

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