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Recette Nems au poisson
46
min
Intermédiaire
400 g de lieu noir
8 Feuilles de Brick
1 pot de sauce tomates au basilic
3 carottes
1 poireau
32 feuilles de menthe
20 g de beurre
1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Nutriments
| Glucides | 40.9 g |
| Energie | 363.6 kcal |
| Matières Grasses | 8.8 g |
| Fibres | 4.6 g |
| Protéines | 28.8 g |
| Graisses saturées | 3.1 g |
| Sodium | 674.5 mg |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Préchauffez votre four sur Th.7 (220°C). Découpez le poisson en petits morceaux, saupoudrez-les de sel et de poivre.
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Étape 2 de 6
Râpez les carottes, émincez le poireau, puis faites-les cuire 3 minutes dans une poêle à couvert avec 1 cuillerée à soupe d'huile.
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Étape 3 de 6
Ajoutez les morceaux de poisson et laissez cuire à nouveau 2 à 3 minutes.
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Étape 4 de 6
Laissez refroidir un moment, puis répartissez au centre de chaque feuille de brick 4 feuilles de menthe et 2 cuillerées à soupe de farce et refermez la feuille pour former un nem. Badigeonnez de beurre fondu.
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Étape 5 de 6
Déposez les nems sur la plaque de votre four et faites-les cuire 20 minutes environ en les retournant à mi-cuisson.
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Étape 6 de 6
Servez aussitôt avec la sauce tomate froide.
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