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Recette Nougatine de pécan

13 min
Facile

Ingrédients

2
personnes
20 g de sucre en poudre
10 g de noix de pécan
5 g de pistaches non salées
1 bonne pincée de cannelle
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Matières Grasses
6,18
Grammes
Graisses saturées
1,29
Grammes
Fibres
1,94
Grammes
Protéines
2,29
Grammes
Glucides
14,31
Grammes
Sucres
12,33
Grammes
Energie
118,04
Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min
Etape
1
A l'aide d'un couteau, concassez les noix de pécan et disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
Etape
2
Dans une petite casserole, versez le sucre et la cannelle et faites chauffer à feu doux pour obtenir un caramel. Versez-le sur les noix de pécan et laissez durcir.
Etape
3
A l'aide d'un grand couteau, concassez la nougatine une fois celle-ci refroidie et durcie.
Etape
4
Réalisez votre café selon votre habitude et parsemez la mousse avec la nougatine de Pécan.