Printemps

Pâques

Oeuf de pâques surprise

Name: Oeuf de pâques surprise
Prep time: 25 min

50 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

500

gramme

ricotta

Sachet

HERTA TARTE EN OR Pâte Brisée 230g

Sachet

HERTA TARTE EN OR Pâte Feuilletée 230g

tranche

HERTA LE BON PARIS Jambon à l'étouffée x4 -170g

pièce

Tomate, crue

pièce

Oeuf, cru

gramme

Ciboule ou Ciboulette, fraîche

gramme

Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigène ou gemme)

gramme

Poivre noir, poudre

Toutes les spécifications par portions

Sel

Grammes

Sucre ajouté

Cuillères à soupe

Cholestérol

Milligrammes

Eau

Grammes

Magnésium

Milligrammes

Énergie

490,04

Kilocalories

Calcium

Milligrammes

Protéine

25,40

Grammes

Le fer

Milligrammes

Potassium

Milligrammes

Folate alimentaire

Microgrammes

Vitamine C

Milligrammes

Vitamine ARAE

Unité internationale

Vitamine D

Unité internationale

Vitamine E

Milligrammes

Les glucides

36,41

Grammes

Les sucres

2,94

Grammes

Fibre

2,92

Grammes

Sodium

132,72

Milligrammes

Les graisses

26,44

Grammes

Graisses saturées

12,32

Grammes

Transfats

Grammes

Préparer une recette

25 min

Etape

Demande à une grande personne de préchauffer le four Th. 7 (220°C). Lave les tomates et coupe-les en petits dés. Sale-les et mets-les dans l'égouttoir.

Etape

A l'aide d'une paire de ciseaux, coupe la ciboulette et le jambon en petits morceaux. Dans un petit saladier, mélange la ricotta, la ciboulette, le jambon et les tomates. Poivre.

Etape

Déroule la pâte brisée sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson. Avec des ciseaux, découpe la pâte afin d'obtenir une forme d'œuf (ovale) mais garde les chutes de pâte pour la décoration. Etale le contenu du saladier sur toute la pâte sauf sur le bord.

Etape

Recouvre avec la pâte feuilletée et découpe-la aussi en forme d'œuf. A l'aide d'un pinceau, badigeonne le bord de la pâte brisée avec l'œuf battu et pince les bords des 2 pâtes ensemble.

Etape

Badigeonne le dessus de la tourte avec l'œuf entier battu. Réalise des décorations avec des chutes de pâte. Fais cuire dans la partie basse du four, environ 25 minutes.